آیا در این دوره آموزش کباب کوبیده به شکلی است که کباب از سیخ نریزد؟

بله، یکی از ارکان اصلی دوره، آموزش علمی تناسب چربی و گوشت و تکنیکهای ورز دادن برای جلوگیری از ریزش کباب است.

آیا برای ثبتنام در دوره آموزش کباب باید وسیله خاصی بخرم؟

خیر، تمامی ادوات از سیخ و کارد تختهکاری تا مواد مصرفی بر عهده آموزشگاه است و هزینه جداگانهای ندارد.

مدرک فنی و حرفهای این دوره چه کمکی به مهاجرت میکند؟

این مدرک دارای کد بینالمللی (ILO) است و در کشورهای عضو سازمان جهانی کار به عنوان یک تخصص حرفهای معتبر است.

آیا آموزش کباب زدن به سیخ برای کبابهای بناب و کاردی هم تدریس میشود؟

بله، تکنیکهای خاص کارد زدن و سیخگیری کبابهای عریض مانند بناب به صورت کاملاً عملی آموزش داده میشود.

آیا پس از دوره میتوانم برای خرید تجهیزات وام بگیرم؟

بله، با گواهینامه رسمی این دوره، امکان اقدام برای دریافت وامهای خوداشتغالی جهت خرید تجهیزات رستورانی فراهم است.

دوره حرفه ای آموزش کباب کوبیده در کلید هنر

برای بزرگنمایی کلیک کنید

دوره آموزش انواع کباب در آکادمی کلید هنر

کلاس تخصصی آموزش کباب شیشلیک و سایر کباب ها

اطلاعیه: این دوره به دو شیوه حضوری و غیرحضوری (آنلاین) برگزار می گردد. شرکت کنندگان محترم می توانند با در نظر گرفتن شرایط خود، در یکی از این دو شیوه شرکت نمایند.

دوره آموزش انواع کباب + تکنیک های اموزش کباب زدن به سیخ

نوع برگزاری دوره : درحال حاضر فقط حضوری
مدت زمان دوره : 12 ساعت (3 جلسه 4 ساعته)
زمان‌بندی: مشاهده تقویم و روزهای کلاس
منابع آزمون: جزوات و نمونه‌سوالات فنی‌وحرفه‌ای در انتهای صفحه قرار دارد.

محدوده قیمت: 6,600,000 تومان تا 19,800,000 تومان

نحوه پرداخت شهریه

پاک کردن

تضمین آموزش

مدرک بین‌المللی

راه های ارتباطی با ما:

از تخته کاری حرفه ای تا راه اندازی کباب سرا

آیا می‌دانستید که تسلط بر دوره آموزش کباب، تنها یادگیری یک دستور پخت ساده نیست، بلکه ورود به سودآورترین بخش صنعت رستوران‌داری ایران است؟ امروزه دغدغه اصلی هر صاحب رستوران یا کارآفرین، یافتن تخته‌کاری است که علاوه بر آموزش کباب کوبیده حرفه‌ای، اصول آموزش کباب زدن به سیخ و شناخت دقیق متریال را بداند؛ مهارتی که تضمین‌کننده درآمد بالا و امنیت شغلی شماست. آکادمی کلید هنر به عنوان برترین آموزشگاه آشپزی در منطقه، تمامی فوت‌وفن‌های این حرفه را از پایه تا پیشرفته به شما می‌آموزد. اگر به دنبال آموزش انواع کباب هستید تا از یک تماشاگر به یک استادکار ماهر تبدیل شوید، جای درستی آمده‌اید. برای دریافت مشاوره رایگان و رزرو ظرفیت محدود، همین حالا با شماره 09130120425 تماس بگیرید.

چرا این دوره با آموزش های معمولی متفاوت است؟

ویژگی دوره	توضیحات اختصاصی	دستاورد برای هنرجو
جامعیت آموزشی	آموزش بیش از ۴۰ مدل کباب ایرانی و بین‌المللی از جمله آموزش کباب برگ و آموزش کباب چنجه به روش رستورانی.	تبدیل شدن به یک سرآشپز چند‌مهارتی .
تکنیک‌های تخصصی	فرمولاسیون سس‌های قبل و بعد از پخت و آموزش تخصصی آموزش کباب شیشلیک شاندیزی.	ایجاد طعم امضا برای برند شخصی شما.
مهارت‌های بومی	آموزش ویژه طرز تهیه کباب حسینی اصفهان و آموزش کباب مرغ با متدهای نوین.	تسلط بر ذائقه مشتریان محلی و توریستی.
مشاوره راه‌اندازی	تحلیل بازار کار و نحوه قیمت‌گذاری منو بر اساس هزینه‌های مواد اولیه و دوره آموزش انواع کباب.	آمادگی کامل برای ورود به بازار کار بلافاصله پس از اتمام دوره.

مزایا و خدمات آکادمی کلید هنر

تامین مواد و تجهیزات: در این دوره، تمامی مواد اولیه مرغوب (گوشت گوساله و گوسفندی، مرغ، ماهی و سبزیجات تازه) و تجهیزات حرفه‌ای مانند چرخ‌گوشت‌های صنعتی، سیخ‌های استیل درجه یک، کباب‌پزهای تخصصی و کاردهای تخته‌کاری در اختیار شما قرار می‌گیرد. هنرجو هیچ هزینه اضافی بابت مواد مصرفی پرداخت نخواهد کرد.
محیط آموزشی: آموزش‌ها در یک کارگاه صنعتی و آشپزخانه مجهز شبیه‌سازی شده مطابق با استانداردهای بازار کار برگزار می‌شود تا هنرجو با چالش‌های واقعی تولید در حجم بالا آشنا شود.
مدرک فنی و حرفه‌ای: پس از پایان دوره آموزش کباب، گواهینامه بین‌المللی سازمان فنی و حرفه‌ای به شما اعطا می‌شود که بالاترین اعتبار را برای امتیاز مهاجرتی و یا دریافت جواز کسب سریع دارد.
پشتیبانی مستمر: ما به‌طور مستمر در کنار شما خواهیم بود تا در هر مرحله از آموزش و اجرای پروژه‌هایتان، پاسخگوی سوالات و چالش‌هایتان باشیم. تیم پشتیبانی ما آماده است تا شما را در هر گامی همراهی کند.
تخفیف معرفی: با ثبت‌نام گروهی یا معرفی دوستان علاقه‌مند، از ۱۰٪ تخفیف ویژه در شهریه کل دوره بهره‌مند شوید.
پرداخت اقساطی: برای رفاه حال شما، امکان شروع یادگیری با حداقل بودجه فراهم شده است. می‌توانید شهریه را در طول دوره به صورت اقساطی تسویه کنید.
وام اشتغال: پس از دریافت گواهینامه، مشاوران ما شما را برای دریافت وام‌های خوداشتغالی جهت خرید تجهیزات اولیه این رشته (مانند یخچال‌های ایستاده، چرخ‌گوشت و فر) راهنمایی می‌کنند.
دوره پداگوژی: هنرجویانی که قصد تأسیس آموزشگاه یا تدریس این هنر را دارند، می‌توانند در دوره مکمل پداگوژی شرکت کرده و مدرک مربیگری رسمی دریافت کنند.
خدمات اسکان: برای هنرجویان عزیزی که از خارج از اصفهان تشریف می‌آورند، اقامتگاه‌های امن، تخفیف‌دار و نزدیک به آکادمی هماهنگ شده است.
پکیج غیرحضوری: در صورتی که امکان حضور فیزیکی ندارید، نسخه آفلاین تدوین شده دوره در آینده عرضه خواهد شد. برای رزرو یا استعلام قیمت پکیج با شماره 09130120425 تماس بگیرید.

فهرست جامع سرفصل های تخصصی که شما را به یک استادکار حرفه ای دنیای کباب تبدیل می کند

عناوین و سرفصل های آموزشی	آیتم های آموزشی دوره
کباب‌های گوشت قرمز (چنجه و برگ)	کباب برگ، کباب بختیاری، چنجه بومی، چنجه عثمانی، کباب گراشی، چنجه گیلکی
انواع جوجه و بال	جوجه بی استخوان زعفرانی، جوجه با استخوان زعفرانی، جوجه ماستی، جوجه جنگلی، جوجه کباب ترش، جوجه کباب بندری، بال و کتف اسپایسی، بال کباب مهاراجا، بال کباب سامورایی
کوبیده و دنده‌کباب	کباب کوبیده گوشت، کباب کوبیده مرغ، لقمه کباب نگینی، کوبیده سبزیجات، کوبیده لبنانی، کباب وزیری، دنده کباب بروجردی، دنده کباب کرمانشاهی، کباب شاندیزی
انواع رولت کباب	رولت کباب عثمانی، رولت کباب سلطانی، رولت کباب میکس اسپشیال، رولت کباب مدیترانه
چیکن رول و غذاهای ملل	چیکن رول مصری، چیکن رول مدیترانه، گلدن رول، دجاج المشوی، دجاج لبنه
دریایی و ماکیان	بلدرچین کبابی، ماهی کبابی، میگو کبابی
کباب‌های ترکیبی خاص	کباب قبضه آرا، کباب برگ ترکیبی مرغ، کباب برگ ترکیبی گوشت

سوالات متداول درباره دوره کباب‌زنی و تخته‌کاری

آیا در این دوره آموزش کباب کوبیده به شکلی است که کباب از سیخ نریزد؟ بله، یکی از ارکان اصلی دوره، آموزش علمی تناسب چربی و گوشت و تکنیک‌های ورز دادن برای جلوگیری از ریزش کباب است.
آیا برای ثبت‌نام در دوره آموزش کباب باید وسیله خاصی بخرم؟ خیر، تمامی ادوات از سیخ و کارد تخته‌کاری تا مواد مصرفی بر عهده آموزشگاه است و هزینه جداگانه‌ای ندارد.
مدرک فنی و حرفه‌ای این دوره چه کمکی به مهاجرت می‌کند؟ این مدرک دارای کد بین‌المللی (ILO) است و در کشورهای عضو سازمان جهانی کار به عنوان یک تخصص حرفه‌ای جهت دریافت ویزای کار معتبر است.
آیا آموزش کباب زدن به سیخ برای کباب‌های بناب و کاردی هم تدریس می‌شود؟ بله، تکنیک‌های خاص کارد زدن و سیخ‌گیری کباب‌های عریض مانند بناب به صورت کاملاً عملی آموزش داده می‌شود.
شرایط پرداخت اقساطی به چه صورت است؟ شما می‌توانید با پرداخت مبلغی به عنوان پیش‌پرداخت، ثبت‌نام خود را قطعی کرده و مابقی شهریه را طی دوره تسویه نمایید.
آیا پس از دوره می‌توانم برای خرید چرخ‌گوشت صنعتی یا فر کباب وام بگیرم؟ بله، با گواهینامه رسمی این دوره، مشاوران ما شما را برای دریافت وام‌های خوداشتغالی به بانک‌های عامل معرفی می‌کنند.
آیا آموزش کباب مرغ و انواع مرینت‌های ملل هم در برنامه هست؟ بله، بیش از ۱۰ مدل مرینت تخصصی برای کباب مرغ، تندوری، یونانی و لاری به طور کامل آموزش داده می‌شود.
برای هنرجویان غیر اصفهانی چه تسهیلاتی در نظر گرفته شده است؟ معرفی به اقامتگاه‌های امن و نزدیک به محل آکادمی با تعرفه تخفیف‌دار برای رفاه حال عزیزان شهرستانی.
آیا آموزش کباب حسینی اصفهان با همان متد اصیل تدریس می‌شود؟ بله، طرز تهیه کباب حسینی اصفهان به روش سنتی و با استفاده از سیخ‌های چوبی و متد پخت مخصوص در سرفصل‌ها قرار دارد.
چطور می‌توانم از مشاوره رایگان قبل از ثبت‌نام استفاده کنم؟ کافیست با شماره مستقیم 09130120425 تماس بگیرید تا کارشناسان ما شما را راهنمایی کنند.

رفرنس‌های جهانی و خاستگاه هنر کباب‌زنی

مهد هنر: کباب به عنوان یکی از اصیل‌ترین غذاهای بشری، خاستگاه تاریخی در منطقه خاورمیانه و ایران دارد. هنر کباب‌زنی ایرانی (تخته‌کاری) در دنیا به عنوان یک سبک تخصصی، دشوار و لوکس شناخته می‌شود که نیاز به مهارت بالایی دارد.
معرفی مراجع جهانی:
کتاب “The Art of Grilling” اثر سرآشپزهای برتر بین‌المللی (مرجع اصول پخت روی آتش).
کتاب “Persian Cooking” نوشته نجمیه باتمانقلیچ (معتبرترین مرجع معرفی کباب‌های ایرانی به جوامع غربی).
بومی‌سازی: در ایران، کتاب “کتاب مستطاب آشپزی” اثر زنده‌یاد نجف دریابندری از انتشارات کارنامه، بیانی بی‌نظیر از استانداردهای کباب اصیل ایرانی ارائه می‌دهد.
دستاورد: مطالعه این منابع دیدگاه علمی و هنری دقیقی در مورد “شیمی بافت گوشت” و “هارمونی ادویه‌ها” به شما می‌دهد که باعث می‌شود در دوره آموزش کباب (جامع)، تکنیک‌ها را نه به صورت تقلیدی، بلکه با درک مهندسی طعم اجرا کنید.

دوره‌های مرتبط پیشنهادی

برای تبدیل شدن به یک سرآشپز تراز اول و گسترش کسب‌وکار پروتئینی خود، یادگیری مهارت‌های مکمل را از دست ندهید. این دوره‌های تخصصی با ارائه ایده‌های تازه در منو نویسی، به شما کمک می‌کنند تا در کنار تسلط بر کباب‌های جامع، پکیج مهارتی خود را کامل کرده و درآمدتان را در بازار کار اصفهان و خارج از کشور دو چندان کنید. تمامی این آموزش‌ها در این آموزشگاه آشپزی با ارائه مدرک بین‌المللی، مسیر شما را برای حرفه‌ای شدن هموار می‌سازند.

آموزش کباب زنی و تخته کاری : این دوره ۳۰ ساعته به‌صورت کاملاً عملی بر مهارت‌های فیزیکی چاقو و بیژن‌کاری تمرکز دارد. سرفصل‌هایی نظیر «بی‌خس کردن گوشت گوسفند و گوساله»، «تکه کردن اصولی برای انواع کباب» و «آموزش تخصصی تیز کردن چاقو» پیش‌نیاز حیاتی برای افزایش سرعت عمل شما در آشپزخانه است.
دوره آموزش کباب کوبیده تخصصی : در این دوره ۱۲ ساعته، تمام تمرکز بر فرمولاسیون پنهان محبوب‌ترین کباب ایران است. یادگیری «آنالیز دقیق چربی و گوشت»، «ورز دادن اصولی مایه کوبیده» و «تکنیک نریختن کباب از سیخ در آتش زیاد»، این دوره را به مکمل اصلی دوره جامع تبدیل کرده است.
دوره آموزش کباب ترکی : یک دوره فشرده و کاربردی که در آن «نحوه لایه کردن گوشت و مرغ»، «فرمولاسیون سس مخصوص دونر» و «کار با دستگاه فر عمودی» آموزش داده می‌شود. ایده‌آل برای کسانی که قصد راه‌اندازی بخش فست‌فود یا گسترش منوی بیرون‌بر خود را دارند.
آموزش آشپزی سنتی محلی ایرانی : این دوره جامع ۱۰۰ ساعته، شما را با دنیای خورشت‌ها و پلوهای اصیل آشنا می‌کند. آموزش «تهیه انواع ته‌چین»، «خورشت‌های نایاب محلی» و «اصول پخت برنج آبکش و کته» در کنار کباب‌زنی، از شما یک سرآشپز تمام‌عیار می‌سازد.

اگر سوال یا ابهامی در مورد تطبیق این کلاس‌ها با اهداف شغلی خود دارید، همین حالا با شماره 09130120425 تماس بگیرید!

دانلود نمونه سوالات امتحان کباب فنی حرفه ای با جواب

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دوره آموزش انواع کباب + تکنیک های اموزش کباب زدن به سیخ”

معرفی

مربیان آموزشگاه کلید هنر

در آموزشگاه کلید هنر، مجموعه‌ای از اساتید متخصص و کارآزموده گرد هم آمده‌اند تا با بهره‌گیری از دانش روز و متدهای نوین آموزشی، تجربه‌ای بی‌نظیر از یادگیری را برای شما رقم بزنند. این اساتید، که هر یک از برجستگان رشته خود هستند، با اشتیاق و تعهدی مثال‌زدنی، نه تنها به انتقال دانش فنی می‌پردازند، بلکه با پرورش خلاقیت و ذوق هنری هنرجویان، آنان را در مسیر تعالی و شکوفایی استعدادهایشان همراهی می‌کنند. در ادامه، با هر یک از این چهره‌های درخشان بیشتر آشنا خواهید شد.

مربی آشپزی

نسیم نصیری

من نسیم نصیری هستم، مربی آشپزی با بیش از ۱۰ سال تجربه در پخت انواع غذاهای خوشمزه و سالم. فارغ‌التحصیل رشته صنایع غذایی از دانشگاه اصفهان هستم .همواره سعی در آموزش هنر آشپزی به بهترین نحو به دیگران بوده ام. در کلاس‌هایم، آشپزی را به روشی ساده و کاربردی آموزش می‌دهم و به هنرجویانم کمک می‌کنم تا اصول و تکنیک‌های پایه‌ای را فرا بگیرند و بتوانند در هر شرایطی غذای با کیفیت تهیه کنند.

مربی کافی شاپ

امیر ابراهیمی

سلام، من امیر ابراهیمی هستم، یک مربی و باریستای حرفه‌ای با بیش از ۱۱ سال تجربه در صنعت قهوه. در کلاس‌هایم اصول و تکنیک‌های باریستایی، از تهیه قهوه تا Latte Art و تکنیک‌های جدید در سرو نوشیدنی‌ها را آموزش می‌دهم. همچنین به هنرجویانم کمک می‌کنم تا تجربه بهتری برای مشتریان خود ایجاد کنند و مدیریت یک کافی‌شاپ موفق را بیاموزند. کلاس‌های من برای افراد مبتدی و حرفه‌ای مناسب است و آن‌ها را برای ورود به صنعت کافی‌شاپ آماده می‌کند.

مربی کیک و شیرینی

فائزه نصیری

سلام، من فائزه نصیری هستم، مربی کیک و شیرینی با بیش از ۶ سال تجربه . من در طول سال‌ها با انواع کیک‌ها، دسرها و شیرینی‌های خانگی و فانتزی آشنا شدم و هدف من این است که این هنر را به دیگران آموزش دهم. در کلاس‌هایم، تلاش می‌کنم تا به هر فرد با توجه به سطح مهارتش، آموزش‌هایی متناسب با نیازهای خاص آن‌ها ارائه دهم. از اصول پایه‌ای مثل تهیه خمیر و کرم‌های مختلف گرفته تا تکنیک‌های پیشرفته تزئین کیک و شیرینی. به‌ویژه بر ساده‌سازی فرآیند آموزش تأکید دارم تا افراد بتوانند با کمترین تجهیزات، بهترین نتایج را بگیرند.

مربی پداگوژی

دکتر کرامت الله سعیدی

سلام، من دکتر کرامت الله سعیدی هستم، مربی پداگوژی با بیش از ۲۵ سال تجربه در زمینه آموزش علوم تربیتی و کسب و کار . تحصیلات من در رشته دکترای علوم تربیتی، از دانشگاه تهران بوده و از همان ابتدا به ایجاد محیط‌های آموزشی مؤثر و مبتنی بر یادگیری فعال علاقه داشتم.