دوره شکلات سازی حرفه ای

در کلاس شکلات سازی حرفه ای چه می‌آموزید؟

مبانی و شناخت مواد اولیه:

1. شناخت انواع شکلات: میلک، دارک، سفید، روکش و مخصوص قالب‌گیری

2. معرفی بهترین برندهای شکلات قابل‌استفاده در ایران

3. تکنیک‌های ذخیره و نگهداری مواد اولیه بدون افت کیفیت

4. تفاوت‌های شکلات واقعی با شکلات‌واره‌ها (کامپاند)

مهارت‌های کلیدی شکلات‌سازی:

5. آموزش کامل تمپرینگ شکلات (روش دستی و با دماسنج)

6. تکنیک‌های قالب‌گیری حرفه‌ای شکلات (با براقیت بالا و سطح صاف)

7. شکلات مغزدار (فندق، کره بادام‌زمینی، کرم بیسکویت، کرم‌کارامل)

8. شکلات‌های روکش‌دار با مغزی ژله‌ای و میوه‌ای

9. ساخت ترافل‌های شکلاتی با طعم‌های خاص

10. شکلات میوه‌ای و آجیل‌دار با ظاهر بوتیکی

11. شکلات‌های مناسب ولنتاین، شب یلدا، شب عید و سفارش‌های مناسبتی

آموزش شکلات صبحانه

شکلات‌های خاص و مدرن:

12. شکلات با رنگ طبیعی و پودر طعم‌دار (پسته‌ای، قهوه، تمشک، دارچین…)

13. طراحی شکلات‌های لوکس با طلای خوراکی و تزئین حرفه‌ای و آموزش شکلات دست ساز بلژیکی

14. شکلات با چاپ لوگو یا طرح دلخواه (قابل سفارش‌سازی برای بیزینس‌ها)

15. شکلات‌های رژیمی بدون شکر و وگان

کاربردهای شکلات در پذیرایی و هدیه:

16. آموزش چیدمان و طراحی جعبه‌های شکلات کادویی

17. آموزش ایده‌آل‌سازی ترکیب رنگ و طعم برای سلیقه ایرانی

بخش کسب‌وکار:

19. آموزش قیمت‌گذاری براساس وزن، بسته‌بندی و هزینه مواد اولیه

20. ایده‌هایی برای بسته‌بندی لوکس خانگی

21. معرفی مسیر فروش در اینستاگرام، کافه‌ها و فروشگاه‌های خاص

22. ثبت برند خانگی و دریافت مجوز در صورت تمایل

23. آماده‌سازی برای آزمون فنی‌وحرفه‌ای (در صورت نیاز به مدرک)

چرا در ورکشاپ شکلات سازی حرفه ای شرکت کنیم؟

آموزش تمپرینگ حرفه‌ای:

یاد می‌گیری چطور شکلات براق، بدون لکه و با صدای “کلیک” هنگام شکستن درست کنی؛ دقیقاً مثل شکلات‌های خارجی باکیفیت.

فروش بدون نیاز به فر و اجاق:

برخلاف خیلی از دوره‌ها، این آموزش کاملاً قابل انجام با حداقل تجهیزات در آشپزخانه خونگیه. یه فرصت طلایی برای شروع کم‌هزینه ولی حرفه‌ای!

دوره‌ای ایده‌آل برای راه‌اندازی کسب‌وکار فصلی یا دائمی:

چه شب یلدا باشه، چه شب عید یا روز ولنتاین، شکلات همیشه یه انتخاب محبوبه! یاد می‌گیری چطور برای هر مناسبت شکلات اختصاصی طراحی و بفروشی.

فرصت ساخت برند شخصی:

با آموزش ترکیب رنگ، طعم، طراحی و بسته‌بندی، می‌تونی برند خودتو بسازی و به‌جای رقابت قیمتی، با هویت خاص خودت وارد بازار شی.

بازار هدف گسترده:

از فروش مستقیم تا پذیرایی در مراسم، از سفارش‌سازی برای شرکت‌ها تا هدیه‌های لوکس، بازار شکلات دست‌ساز هیچ‌وقت اشباع نمی‌شه!

پشتیبانی اختصاصی و دریافت بازخورد از نمونه‌کارهای هنرجو

نمونه‌کارت رو می‌تونی برای مدرس بفرستی و دقیقاً راهنمایی بگیری که چطور کیفیت رو بالا ببری یا اشکالاتت رو برطرف کنی.

مدرک رسمی فنی و حرفه‌ای در پایان دوره،

می‌تونی برای آزمون فنی‌وحرفه‌ای معرفی بشی و مدرک معتبری دریافت کنی که برای مهاجرت، مجوز و همکاری با برندها بسیار کارآمده.

مزایای گرفتن مدرک فنی و حرفه ای چیست؟

• قابل ترجمه رسمی:

این مدرک در دارالترجمه‌ها قابل ترجمه است و در پرونده‌های مهاجرتی، تحصیلی یا کاری کاربرد دارد.

• اعتبار بالا نزد کارفرما:

نشانه‌ای از تخصص واقعی شماست و باعث جلب اعتماد سریع‌تر کارفرمایان داخلی و خارجی می‌شود.

• مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور:

یک مدرک دولتی و قابل استناد برای ارائه به نهادهای رسمی.

• امتیاز مثبت در مهاجرت کاری:

در کشورهای مختلف، داشتن مهارت‌های فنی در کنار مدرک معتبر، امتیاز بزرگی در سیستم امتیازبندی مهاجرتی محسوب می‌شود.

• پیش‌نیاز دریافت مجوز کسب:

برای راه‌اندازی شغل یا کارگاه آموزشی در ایران، داشتن این مدرک امتیاز مهمی محسوب می‌شود. اگر به دنبال شغلی بین‌المللی، قانونی و پردرآمد هستید، این مدرک نقطه شروع حرفه‌ای شماست.

شرایط خرید اقساطی وجود دارد؟

بله درصورتی که شرایط پرداخت کامل وجه را ندارید با شماره های موجود در سایت تماس گرفته یا شماره تماس خود را در چت انلاین یا یکی از پیامرسان ها قرار دهید.

< دوره مورد نظرتون رو پیدا کردین؟ همین حالا سفارش دهید و وارد دنیای حرفه ای هاشوید!>

برای ثبت نام در کلاس می توانید از طریق همین صفحه با کلیک روی د