دوره آموزش پاستا تخصصی

در کلاس آموزش پاستا چه می‌آموزید؟

بخش ۱: آشنایی و مقدمات

1. معرفی انواع پاستا (خشک، تازه، پرشده)
2. شناخت آرد مناسب برای پاستا (آرد سمولینا، آرد معمولی و …)
3. شناخت ابزار و تجهیزات پاستاسازی خانگی و نیمه‌صنعتی
4. بهداشت مواد غذایی در تهیه پاستا

بخش ۲: تهیه خمیر پاستای تازه

5. آموزش خمیر پایه پاستا (تخم‌مرغی و بدون تخم‌مرغ)

6. رنگی‌کردن خمیر با مواد طبیعی (اسفناج، لبو، زغال‌فعال، جوهر لیمو و …)

7. ورز دادن، استراحت و نکات کلیدی خمیر ایده‌آل

بخش ۳: فرم‌دهی به پاستا

8. آموزش برش و شکل‌دهی دستی و با دستگاه

انواع پاستا:

فتوچینی (Fettuccine)

تاگلیاتله (Tagliatelle)

لینگوئینی (Linguine)

لازانیا (Lasagna sheets)

راویولی (Ravioli)

تورتلینی (Tortellini)

پاپاردله (Pappardelle)

اوریکیته، کازارچه، نودی و …

بخش ۴: تکنیک‌های پخت پاستا

9. نحوه صحیح پخت پاستای خشک و تازه (جلوگیری از شفته شدن)

10. آموزش زمان‌بندی، نمک‌دهی و تکنیک “آل‌دنته”

بخش ۵: سس‌های پایه و حرفه‌ای

11. سس آلفردو (خامه‌ای)

12. سس پستو (ریحان‌محور)

13. سس بلونز (گوشت و گوجه)

14. سس آرا بیاتا (تند و گوجه‌ای)

15. سس پومودورو، سس قارچ، سس پنیر پارمزان، وگان و …

بخش ۶: سرو، تزئین و نگهداری

16. اصول سرو حرفه‌ای پاستا در بشقاب

17. ترکیب پاستا و سس متناسب

18. نگهداری و فریز کردن پاستای تازه

19. بسته‌بندی و قیمت‌گذاری خانگی برای فروش

بخش ۷: کار عملی و ارزیابی

20. اجرای عملی هنرجوها (ساخت کامل یک منوی پاستا)

21. ارائه پروژه پایانی برای دریافت گواهینامه فنی‌وحرفه‌ای

معرفی دوره آموزش پخت پاستا آکادمی کلید هنر

دوره آموزش پاستا توی ۵ جلسه کاملاً عملی برگزار می‌شه و همه چیز رو از تهیه خمیر پاستای تازه تا فرم‌دهی، سس‌های معروف و آموزش پختن پاستا را یاد می‌گیری.
مدرس این دوره، سرکار خانم نسیم نصیری با سابقه تدریس تخصصی در زمینه غذاهای بین‌المللی هستن.
بعد از پایان آموزش پاستا، مدرک معتبر فنی و حرفه‌ای دریافت می‌کنی و می‌تونی حتی برای فروش خونگی یا راه‌اندازی کسب‌وکار از این مهارت استفاده کنی.
ظرفیت کلاس محدوده، پس اگه دوست داری حرفه‌ای پاستا درست کنی، همین حالا ثبت‌نام کن! ✨

چرا در ورکشاپ آموزش پاستا شرکت کنیم؟

🔸 چون پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهانه و یاد گرفتنش یه مهارت خاص و حرفه‌ای حساب می‌شه، نه فقط یه دستور ساده‌ی غذایی!

🔸 چون توی این ورکشاپ، فقط تماشاچی نیستی! خودت آستین بالا می‌زنی، خمیر درست می‌کنی، شکل می‌دی، سس می‌پزی و یاد می‌گیری چطور یه پاستای خوشمزه و اصولی بسازی که همه ازت تعریف کنن 😍

🔸 چون مدرس این دوره، کلی تجربه داره و تکنیک‌هایی رو بهت یاد می‌ده که توی هیچ ویدیو یا کتابی نیست. رمز و رازهایی که فقط با آموزش عملی منتقل می‌شن.

🔸 چون همه چی از صفر آموزش داده می‌شه و نیازی نیست قبلاً دوره آشپزی رفته باشی! هر سطحی که باشی، تو این ورکشاپ جا داری.

🔸 چون آخر دوره مدرک معتبر فنی‌و‌حرفه‌ای دریافت می‌کنی که هم می‌تونی ترجمه‌ش کنی، هم برای رزومه شغلی یا مهاجرت استفاده کنی.

🔸 چون با همین مهارت ساده و خوشمزه می‌تونی یه کسب‌و‌کار خونگی یا حتی یه منوی خاص برای رستوران راه بندازی و درآمد داشته باشی 💵

🔸 چون فضای آموزشگاه ما صمیمی، حرفه‌ای و مجهزه، هر هنرجو تجهیزات اختصاصی خودش رو داره و همه چی برای یه یادگیری واقعی آماده‌ست.

🔥 این ورکشاپ یه ترکیب فوق‌العاده‌ست از یادگیری، تجربه عملی، کلی هیجان و کلی مزه‌ی خوب!

مزایای گرفتن مدرک فنی و حرفه ای چیست؟

• قابل ترجمه رسمی:

این مدرک در دارالترجمه‌ها قابل ترجمه است و در پرونده‌های مهاجرتی، تحصیلی یا کاری کاربرد دارد.

• اعتبار بالا نزد کارفرما:

نشانه‌ای از تخصص واقعی شماست و باعث جلب اعتماد سریع‌تر کارفرمایان داخلی و خارجی می‌شود.

• مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور:

یک مدرک دولتی و قابل استناد برای ارائه به نهادهای رسمی.

• امتیاز مثبت در مهاجرت کاری:

در کشورهای مختلف، داشتن مهارت‌های فنی در کنار مدرک معتبر، امتیاز بزرگی در سیستم امتیازبندی مهاجرتی محسوب می‌شود.

• پیش‌نیاز دریافت مجوز کسب:

برای راه‌اندازی شغل یا کارگاه آموزشی دوره سوخاری در ایران، داشتن این مدرک امتیاز مهمی محسوب می‌شود. اگر به دنبال شغلی بین‌المللی، قانونی و پردرآمد هستید، این مدرک نقطه شروع حرفه‌ای شماست.

شرایط خرید اقساطی وجود دارد؟

بله درصورتی که شرایط پرداخت کامل وجه را ندارید با شماره های موجود در سایت تماس گرفته یا شماره تماس خود را در چت انلاین یا یکی از پیامرسان ها قرار دهید.

< دوره مورد نظرتون رو پیدا کردین؟ همین حالا سفارش دهید و وارد دنیای حرفه ای هاشوید!>

برای ثبت نام در کلاس می توانید از طریق همین صفحه با کلیک روی دکمه ثبت نام، یا تماس با پشتیبانی ومراجعه حضوری اقدام کنید.