کلاس های کافی شاپ

در کلاس آموزش کافی شاپ چه می‌آموزید؟

بخش تئوری و شناخت مواد اولیه:

• تاریخچه و تئوری قهوه

• آشنایی با انواع دانه‌های قهوه

• آشنایی با فرایند برداشت و رست و آسیاب قهوه

• تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

• شناخت ابزارها و تجهیزات کافی‌شاپ

• نکات بهداشتی و نگهداری مواد اولیه

بخش عملی (قهوه‌های گرم):

• طرز تهیه اسپرسو حرفه‌ای با دستگاه صنعتی
• آموزش قهوه ترک و فرانسه

• شناخت و تهیه منو زیر مجموعه اسپرسو:

• اسپرسو سینگل و دبل

(شات غلیظ قهوه با کرمای طلایی پایه همه نوشیدنی های اسپرسو)

• ریسترتو

(اسپرسو کوتاه تر، غلیظ تر و قوی تر)

• لانگو

(قهوه ای با حجم بیشتر برای طرفداران طعم ملایم )

• آمریکانو

( قهوه ای سبک با نسبت آب دلخواه و طعم ملایم)

• کاپوچینو

( نوشیدنی کلاسیک با ترکیب قهوه و شیر بخارپز و فوم شیر)

• موکا

( اسپرسو لذیذ شکلاتی و شیرین، مثل یه دسر توی فنجان) ‍

• فلت وایت

(نوشیدنی برپایه اسپرسو که غلیظ تر از لاته اما نرم تر از اسپرسو)

• ماکیاتو

(قهوه خالص با یه لمس فوم مخملی ، برای باریستایی حرفه ای)

• لاته

(تبدیل یک فنجان قهوه به یک اثر هنری زنده)

• تکنیک‌های فوم‌سازی شیر

بخش نوشیدنی‌های سرد و خاص:

• تهیه آیس‌کافی ها:

آیس لاته

آیس موکا

آیس آمریکانو

آیس کاپوچینو

آیس کارامل ماکیاتو

• آموزش تهیه موکتل ها:

موهیتوکلاسیک

موهیتو آیس بلو

لیموناد

بلو لاگون

پینک لیدی

سان‌رایز

پینا کولادا بدون الکل

اپل فیز

ترپیکال اسمش

کیوی اسپلش

منگو چیلی

ماکتیل توت فرنگی ریحون

ماکتیل کولیما

• آموزش شیک ها:

کاکوشیک

وانیلاک

شیک دارک

پینک شیک

شیک میوه ای

• انواع اسموتی ها:

اسموتی فروت فیت

اسموتی سبز

اسموتی سیب و دارچین

اسموتی پروتئینی شکلاتی

اسموتی هندوانه و نعناع

اسموتی انبه و نارگیل

اسموتی پرتقال و هویج

بخش کیک های کافی شاپی:

چیز کیک نیویورکی

کاپ کیک هویج با کرم پنیر

کیک شکلاتی آلمانی

کیک ردولوت

کیک پوند لیمو

کیک های لایه ای

کیک قهوه ای

کیک جنگل سیاه

کیک شکلاتی خیس

معرفی دوره آموزش کافه من آکادمی کلید هنر

در دوره آموزش کافه شما به یک باریستای حرفه‌ای تبدیل می‌شوید!
از شناخت انواع قهوه و روش‌های دم‌آوری گرفته تا تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد، دیزاین و فوم‌آرت، همه را به‌صورت عملی یاد می‌گیرید.

چرا در ورکشاپ آموزش کافی شاپ کلید هنر شرکت کنیم؟

1. یادگیری سریع و عملی – همه آموزش‌ها به‌صورت کارگاهی و عملی هست، نه فقط تئوری. از روز اول پشت دستگاه کار می‌کنید.
2. مهارت پول‌ساز – باریستا بودن یکی از پردرآمدترین مشاغل خدماتی در ایران و خارج از کشور است.
3. مدرک معتبر – گواهینامه رسمی فنی‌وحرفه‌ای که هم برای مهاجرت و هم برای استخدام کاربرد دارد.
4. آموزش جامع و کاربردی – از قهوه‌شناسی و دم‌آوری تا تهیه نوشیدنی‌های خاص و فوم‌آرت حرفه‌ای.
5. تجربه واقعی بازار – نکات طلایی برای ورود به بازار کار یا راه‌اندازی کافی‌شاپ شخصی‌تان را یاد می‌گیرید.
6. پشتیبانی بعد از دوره – حتی بعد از اتمام ورکشاپ، مدرس پاسخگوی سوالات شماست.

مزایای گرفتن مدرک فنی و حرفه ای چیست؟

• قابل ترجمه رسمی:

این مدرک در دارالترجمه‌ها قابل ترجمه است و در پرونده‌های مهاجرتی، تحصیلی یا کاری کاربرد دارد.

• اعتبار بالا نزد کارفرما:

نشانه‌ای از تخصص واقعی شماست و باعث جلب اعتماد سریع‌تر کارفرمایان داخلی و خارجی می‌شود.

• مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور:

یک مدرک دولتی و قابل استناد برای ارائه به نهادهای رسمی.

• امتیاز مثبت در مهاجرت کاری:

در کشورهای مختلف، داشتن مهارت‌های فنی در کنار مدرک معتبر، امتیاز بزرگی در سیستم امتیازبندی مهاجرتی محسوب می‌شود.

• پیش‌نیاز دریافت مجوز کسب:

برای راه‌اندازی کافی‌شاپ یا کارگاه آموزشی در ایران، داشتن این مدرک امتیاز مهمی محسوب می‌شود. اگر به دنبال شغلی بین‌المللی، قانونی و پردرآمد هستید، این مدرک نقطه شروع حرفه‌ای شماست.

شرایط خرید اقساطی وجود دارد؟

بله درصورتی که شرایط پرداخت کامل وجه را ندارید با شماره های موجود در سایت تماس گرفته یا شماره تماس خود را در چت انلاین یا یکی از پیامرسان ها قرار دهید.

< دوره مورد نظرتون رو پیدا کردین؟ همین حالا سفارش دهید و وارد دنیای حرفه ای هاشوید!>

برای ثبت نام در کلاس آشپزی کله پاچه می توانید از طریق همین صفحه با کلیک روی دکمه ثبت نام، یا تماس با پشتیبانی و مراجعه حضوری اقدام کنید.