آموزش همبرگر حرفه ای و دست ساز

در کلاس آموزش همبرگر دست ساز چه می‌آموزید؟

بخش ۱: شناخت گوشت و ساخت پتی حرفه‌ای

1. انتخاب بهترین گوشت برای همبرگر (گوشت قرمز، مرغ، ترکیبی، گیاهی)

2. درصد چربی استاندارد برای آبدار بودن پتی

3. تکنیک‌های چرخ‌کردن، ورز دادن و فرم‌دهی اصولی

4. آماده‌سازی و خواباندن پتی در طعم‌دهنده‌های حرفه‌ای

5. نکات مهم فریز کردن و نگهداری پتی برای فروش بیرون‌بر یا انبوه —

بخش ۲: روش‌های پخت حرفه‌ای همبرگر خانگی

6. گریل کردن بافت‌دار و آبدار (روی زغال، روی تابه چدنی، روی گریل)

7. سرخ‌کردن در روغن عمیق و روش‌های جلوگیری از خشک شدن

8. پخت پتی‌های گیاهی و مرغی بدون از دست رفتن انسجام

9. تکنیک ذوب پنیر روی پتی در مرحله پایانی پخت —

بخش ۳: مونتاژ حرفه‌ای همبرگرها

10. شناخت نان مناسب: برگر بُن، نان بروشه، نان کنجدی و نان ذرتی

11. برش صحیح نان و توست کردن اصولی

12. ترکیب لایه‌ای درست بین پتی، سبزیجات، پنیر و سس

13. تزیین و فود استایلینگ برای عکس‌برداری یا ویترین فروش —

بخش ۴: آموزش سس‌ همبرگر مخصوص و حرفه‌ای

14. سس مخصوص همبرگر رستورانی (راز طعم برندهای معروف)

15. سس سیر، سس باربیکیو خانگی، سس پنیر، سس چیلی مایو

16. تکنیک تثبیت سس روی نان بدون خیس شدن یا چکیدن —

بخش ۵: انواع همبرگرهای متنوع و جذاب

17. همبرگر کلاسیک با پنیر چدار

18. چیزبرگر دوبل با قارچ و سس باربیکیو

19. چیکن‌برگر با فیله مرغ سوخاری یا گریل‌شده

20. برگر گیاهی با سویا/لوبیا/عدس برای مخاطبان خاص

21. چیزماشروم‌برگر با سس قارچ خامه‌ای

22. هات برگر با پنیر کش‌دار و فلفل تند —

بخش ۶: ورود به بازار کار و فروش حرفه‌ای

23. فرمول قیمت‌گذاری سودآور برای هر مدل برگر

24. اصول بسته‌بندی و ارسال در فروش خانگی یا بیرون‌بر

25. طراحی منوی ساده و جذاب برای استارت فست‌فود یا فروش خانگی

26. نکات بهداشتی، مجوزها و الزامات استاندارد

27. ایده‌هایی برای عکاسی، تبلیغات و جذب مشتری آنلاین

معرفی دوره آموزش همبرگر حرفه ای آکادمی کلید هنر

در این دوره، یاد می‌گیرید چطور یک همبرگر واقعی و حرفه‌ای درست کنید؛ نه چیزی که فقط سیر کند، بلکه برگرهایی که طعم و بافتشان دقیقاً مثل رستوران‌های مطرح دنیاست.ما از انتخاب گوشت مناسب و فرمول ترکیب آن شروع می‌کنیم، تا ادویه‌زنی اصولی، شکل‌دهی، پخت ایده‌آل و سس‌های اختصاصی. همچنین فوت‌وفن‌های خاصی را یاد می‌گیرید که در هیچ کتاب یا ویدیوی عمومی گفته نمی‌شود.

چرا در ورکشاپ آموزش همبرگر کلید هنر شرکت کنیم؟

1. یادگیری از صفر تا صد همبرگر حرفه‌ایاز انتخاب بهترین گوشت و ترکیب دقیق چربی تا ادویه‌زنی، فرم‌دهی، پخت آبدار و سرو به سبک رستوران‌های لوکس را قدم‌به‌قدم یاد می‌گیرید.

2. دسترسی به فوت‌وفن‌هایی که جایی آموزش داده نمی‌شودتکنیک‌هایی مثل قفل‌کردن آب گوشت، طعم‌دهی لایه‌ای، پخت یکدست در حرارت‌های مختلف و ترکیب سس‌های اختصاصی را فقط در این ورکشاپ تجربه می‌کنید.

3. کیفیت رستورانی در هر جایی که بخواهیدچه بخواهید برای خانواده‌تان آشپزی کنید، چه برای فروش خانگی یا راه‌اندازی فست‌فود، مهارت شما تضمین می‌کند مشتری‌تان همیشه راضی باشد.

4. آماده برای بازار کار و کسب درآمدبعد از دوره می‌توانید منوی برگر خودتان را طراحی کنید، هزینه مواد اولیه را مدیریت کنید و با دانش بازاریابی غذایی، فروش‌تان را آغاز کنید.

5. آموزش ۱۰۰٪ عملی با مربی متخصصشما فقط تماشا نمی‌کنید؛ از روز اول خودتان گوشت را آماده می‌کنید، برگر را فرم می‌دهید، می‌پزید و همان‌جا ایرادات‌تان اصلاح می‌شود.

6. گواهینامه معتبر فنی و حرفه‌ایپس از گذراندن آزمون، مدرکی دریافت می‌کنید که مهر تأییدی بر مهارت شماست و امکان همکاری رسمی با رستوران‌ها و آموزشگاه‌ها را فراهم می‌کند.

7. افزایش مهارت‌های جانبی آشپزیعلاوه بر برگر، اصول کار با سس‌ها، نان مناسب، دیزاین بشقاب و مدیریت زمان در آشپزی را یاد می‌گیرید که در هر سبک آشپزی کاربرد دارد.

8. فضای آموزشی مجهز و حرفه‌ایدر کارگاهی با تجهیزات کامل، اجاق‌ها و ابزار استاندارد کار می‌کنید تا حس واقعی آشپزی حرفه‌ای را تجربه کنید.

مزایای گرفتن مدرک فنی و حرفه ای چیست؟

• قابل ترجمه رسمی:

این مدرک در دارالترجمه‌ها قابل ترجمه است و در پرونده‌های مهاجرتی، تحصیلی یا کاری کاربرد دارد.

• اعتبار بالا نزد کارفرما:

نشانه‌ای از تخصص واقعی شماست و باعث جلب اعتماد سریع‌تر کارفرمایان داخلی و خارجی می‌شود.

• مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور:

یک مدرک دولتی و قابل استناد برای ارائه به نهادهای رسمی.

• امتیاز مثبت در مهاجرت کاری:

در کشورهای مختلف، داشتن مهارت‌های فنی در کنار مدرک معتبر، امتیاز بزرگی در سیستم امتیازبندی مهاجرتی محسوب می‌شود.

• پیش‌نیاز دریافت مجوز کسب:

برای راه‌اندازی شغل یا کارگاه آموزشی در ایران، داشتن این مدرک امتیاز مهمی محسوب می‌شود. اگر به دنبال شغلی بین‌المللی، قانونی و پردرآمد هستید، این مدرک نقطه شروع حرفه‌ای شماست.

شرایط خرید اقساطی وجود دارد؟

بله درصورتی که شرایط پرداخت کامل وجه را ندارید با شماره های موجود در سایت تماس گرفته یا شماره تماس خود را در چت انلاین یا یکی از پیامرسان ها قرار دهید.

< دوره مورد نظرتون رو پیدا کردین؟ همین حالا سفارش دهید و وارد دنیای حرفه ای هاشوید!>

برای ثبت نام در کلاس همبرگر حرفه ای می توانید از طریق همین صفحه با کلیک روی دکمه ثبت نام، یا تماس با پشتیبانی و مراجعه حضوری اقدام کنید.